Kulinaria

Zioła w naszej kuchni – niezwykłe przyprawy, które warto poznać

26 kwietnia 2020 By 0 Comments

Zioła od lat wykorzystywane są w medycynie naturalnej, a nasza wiedza na temat wpływu poszczególnych roślin na nasze zdrowie zwiększa się z każdym rokiem. Aromatyczne zioła świetnie sprawdzają się też jako przyprawy, które nie tylko poprawiają smak naszych potraw, ale też zwiększają ich wartość odżywczą. Po jakie zioła przyprawowe sięgamy najchętniej?

Dlaczego w ogóle warto postawić na przyprawy ziołowe? Bo wspaniały smak i aromat łączy się tu z ogromną ilością substancji, dzięki którym nasz organizm może otrzymać cenne wsparcie w walce z licznymi przypadłościami. Większość ziół, które znalazły zastosowanie jako rośliny przyprawowe, ma korzystny wpływ na proces trawienia. W ziołach znajduje się jednocześnie sporo błonnika, dzięki czemu chętnie sięgają po nie te osoby, które stosują diety odchudzające.

W gronie tych ziół, które w naszych kuchniach pojawiają się najczęściej, miejsce bardzo ważne zajmuje tymianek. Jest to jedna z ważniejszych roślin leczniczych w naszej kuchni, a jej wielkim walorem jest wspaniały aromat oraz rewelacyjny wpływ na pracę przewodu pokarmowego. Tymianek jest również przyprawą uniwersalną, która świetnie sprawdza się zarówno jako dodatek do potraw mięsnych, jak i do dań jarskich. Wspaniałym zapachem może się też pochwalić lubczyk ogrodowy, którego liście świetnie sprawdzają się jako przyprawa do sałatek warzywnych, sosów oraz zup.

Miłośnicy ziołowych przypraw bardzo dobrze oceniają też bazylię, która najlepiej pasuje do dań z pomidorami w roli głównej. W potrawach słodkich oraz w tych, w których pojawiają się jabłka, mile widzianą przyprawą będzie cynamon, kuszący swym korzennym aromatem. Miłośnicy zdrowych wypieków mogą tez korzystać z mielonych goździków, które idealnie sprawdzają się jako dodatek do pierników.

Przyprawy ziołowe to cenny dar natury, a przepisy na popularne dania coraz chętniej uwzględniają ich obecność. Nic w tym dziwnego – korzystanie z takich dodatków smakowych może każdemu z nas przynieść wiele korzyści i sprawić, że nasza dieta stanie się nie tylko zdrowsza, ale i ciekawsza.



0 Comments on "Zioła w naszej kuchni – niezwykłe przyprawy, które warto poznać"


Would you like to share your thoughts?

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Dodaj komentarz