Makagigi

Ta tajemnicza nazwa niewiele mi mówi, ale produkt, który się pod nią kryje jest bardzo smaczny. Są to po prostu makowe cukierki – słodkie i ciągnące, trochę jak makowe krówki. Zdumiała mnie prostota ich wykonania, może to Was zachęci to prac domowych :)

Sł – wlewamy do garnka 1/2 szklanki miodu, 12 dkg trzcinowego cukru i szklankę suchego maku. Gotując na małym ogniu mieszamy i dodajemy:
O – po szczypcie kardamonu, imbiru, gałki muszkatołowej
Sn – soli
K – startą skórkę z cytryny, trochę soku z cytryny
G – szczyptę kurkumy

Gdy masa się zarumieni wylewamy ją na posmarowany oliwą półmisek i rozsmarowujemy na równą warstwę grubości ok. 1 cm. Gdy masa wystygnie, kroimy ją na małe kwadraciki i tak powstają tajemnicze makagigi.
Smacznego!

Ewa Dobek